La historia de cómo el café se extendió por todo el mundo, su cultivo y su consumo, es una de las más atractivas y románticas que pueda haber.
Esa historia empieza en Etiopía, donde el cafeto tuvo su origen y aunque hay varios relatos al respecto, el más popular es el de Kaldi, el joven pastor.
Te compartimos cinco características del café artesanal que no encontrarás en el café comercial. Calidad del grano: El café artesanal es cultivado en pequeñas fincas y seleccionado cuidadosamente, lo que...
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La Cuarta Ola del Café es un término que se refiere a la evolución continua del mercado y la experiencia del café. Se enfoca en la personalización y la innovación,...
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Hablar de Starbucks es ir más allá de la eterna discusión de si vende café, vende experiencias, vende estatus o todo al mismo tiempo. Starbucks comenzó como una pequeña cafetería...
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