El café de Chiapas es renombrado mundialmente por su calidad excepcional, y esto se debe a una combinación única de factores.
Primero, su ubicación geográfica: las montañas de Chiapas ofrecen un clima ideal y suelos ricos que son perfectos para el cultivo de café. Estas condiciones naturales, junto con técnicas de cultivo tradicionales, dan lugar a granos con un perfil de sabor distintivo. Los cafés de Chiapas a menudo poseen una acidez equilibrada, cuerpo completo y notas de sabor que pueden incluir chocolate, frutos rojos y nueces.
Además, muchos de los cafés de esta región son orgánicos y cultivados bajo sombra, lo que no solo mejora su sabor, sino que también apoya la biodiversidad y prácticas de agricultura sostenible.
Las montañas altas y el clima templado de la región crean el entorno ideal para cultivar café de alta calidad. Además, los suelos volcánicos ricos en nutrientes aportan a los granos un perfil de sabor complejo y profundamente enraizado en el terroir de Chiapas.
En El Triciclo - Café Artesanal, nos enorgullecemos de resaltar estas características únicas, asegurándonos de que cada taza de café que ofrecemos represente lo mejor de Chiapas.
